大盘鸡vs干煸鸡

大盘鸡vs干煸鸡
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作者:积雨云

健康功效

土豆:解毒

食材用料

一只
葱姜蒜 适量
烩面 我们家按一人两片
适量
大盘鸡料 一包

大盘鸡vs干煸鸡的做法

  • 大盘鸡vs干煸鸡的做法图解1

    1.鸡剁成块,用料酒和盐腌一会

  • 大盘鸡vs干煸鸡的做法图解2

    2.鸡块冷水下锅煮沸,撇去上面的沫沫

  • 大盘鸡vs干煸鸡的做法图解3

    3.把葱蒜切片,姜切丝,干辣椒切段,分成两份

  • 大盘鸡vs干煸鸡的做法图解4

    4.鸡块煮沸后成出,洗锅,土豆切块

  • 大盘鸡vs干煸鸡的做法图解5

    5.锅里放油,放八角麻椒,有加热至六成放入两片葱姜蒜,

  • 大盘鸡vs干煸鸡的做法图解6

    6.放入土豆,放醋,放醋土豆会脆脆的哦(⊙o⊙),放盐,大盘鸡料,(也可用豆瓣酱,火锅料,看你喜欢吃那种的,)

  • 大盘鸡vs干煸鸡的做法图解7

    7.土豆炒至六七成盛出

  • 大盘鸡vs干煸鸡的做法图解8

    8.在放入油,加热放八角麻椒,一半的葱姜蒜

  • 大盘鸡vs干煸鸡的做法图解9

    9.放入鸡块快速翻炒

  • 大盘鸡vs干煸鸡的做法图解10

    10.放大盘鸡料,盐

  • 大盘鸡vs干煸鸡的做法图解11

    11.再放入另一半的葱姜蒜,快速翻炒

  • 大盘鸡vs干煸鸡的做法图解12

    12.放入刚才炒六七成熟的土豆

  • 大盘鸡vs干煸鸡的做法图解13

    13.炒均匀,如果你要吃干煸鸡就多炒一会就ok了,如果是大盘鸡下面请继续往下看

  • 大盘鸡vs干煸鸡的做法图解14

    14.炒好以后放入适当的水,莫过鸡块就可以了

  • 大盘鸡vs干煸鸡的做法图解15

    15.吧烩面片拉成条,我都是一下全弄成条,方便下面

  • 大盘鸡vs干煸鸡的做法图解16

    16.烧一锅开水,水沸腾下入面,如果你想吃硬一点或者拉的薄的话可以少滚一滚,想吃软的或者拉的厚的话就多滚一滚,一般两三滚就可以了

  • 大盘鸡vs干煸鸡的做法图解17

    17.鸡块沸腾后关火,

  • 大盘鸡vs干煸鸡的做法图解18

    18.烩面下好了,盛出来放入一点点的烩面水,放心是咸的不会影响口感,放入煮好的鸡块就可以来吃路

小贴士

1.土豆要放醋(⊙o⊙)哦,不然会不脆的
2.料酒去腥,放一点点就好了

本菜谱由积雨云上传

大盘鸡vs干煸鸡的家常做法

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