酿双瓜

酿双瓜
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作者:草蕾

健康功效

苦瓜:明目

食材用料

肉泥 一份
茄瓜 2条
适量
鸡精 适量
生抽 适量

酿双瓜的做法

  • 酿双瓜的做法图解1

    1.苦瓜、茄瓜洗净把瓜中间挖成空心备用,肉泥加入蒜泥、盐、生抽、鸡精拌成馅备用.

  • 酿双瓜的做法图解2

    2.把拌好的肉馅酿入苦瓜、茄瓜的空心处.

  • 酿双瓜的做法图解3

    3.锅放油烧热,放入苦瓜,茄瓜煎至表面金黄.即可

  • 酿双瓜的做法图解4

    4.把煎好的苦瓜放入高压锅,加入少许盐,加入小碗水,煎好的茄瓜放进大碗浇上生抽,把蒸架放在盛有苦瓜的高压锅中,将大碗的茄瓜放在蒸架上,盖上盖子,开火,锅上气转中小火煲八分钟.

  • 酿双瓜的做法图解5

    5.八分钟后,关火,oK,酿双瓜完成了,锅下气开盖,摆盘上桌,开吃咯!

小贴士

苦瓜煎下可以去苦味,会更香些.茄瓜煎下味道会很香,把茄瓜放蒸架上不容易散烂,不易变型.

本菜谱由草蕾上传

酿双瓜的家常做法

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