葡式蛋挞

葡式蛋挞
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食材用料

炼奶 1汤匙
淡奶油 140克
蛋黄 4个
蛋挞皮 6个

葡式蛋挞的做法

  • 葡式蛋挞的做法图解1

    1.把所有材料准备好,先制作挞水,把牛奶倒入小锅中,加入白砂糖

  • 葡式蛋挞的做法图解2

    2.加入淡奶油,并轻轻搅拌均匀

  • 葡式蛋挞的做法图解3

    3.加入炼奶,搅拌均匀。中小火加热,边加热边搅拌,直至砂糖溶解后熄火

  • 葡式蛋挞的做法图解4

    4.冷却至不烫手后加入蛋黄,搅拌均匀。
    再用细小的滤网过滤两次。

  • 葡式蛋挞的做法图解5

    5.再用细小的滤网过滤两次,放置一旁备用

  • 葡式蛋挞的做法图解6

    6.把蛋挞水倒入挞皮内,蛋挞皮淘宝网均有卖

  • 葡式蛋挞的做法图解7

    7.放入烤箱200度烤至20分钟,待表面有焦点,冷却小会即可开吃

葡式蛋挞的家常做法

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