酸辣土豆丝的做法

• 1.准备好食材

• 2.将土豆切丝或是擦丝用水冲洗两遍后在接半盆水泡上不少于5分钟 过滤起来等着焯水

• 3.锅里加水等烧开后将土豆丝倒进去等在次烧开即可关火

• 4.用漏勺捞出土豆丝倒进提前准备好凉水盆子里泡几分钟

• 5.接着将辣椒切丝 生姜切丝 大蒜切片备用 3勺白醋准备好备用

• 6.把土豆丝过滤起来控水待用

• 7.锅烧热放入适量的油加入干辣子丝接着加生姜大蒜小火煸出香味

• 8.在放入青红辣椒丝稍微煸一下

• 9.开大火放入土豆丝翻炒均匀

• 10.加入适量的盐翻炒均匀

• 11.加入提前准备好的白醋翻炒均匀即可出锅装盘

• 12.这道酸辣土豆丝就做好了！