威海大馅鲅鱼饺子

威海大馅鲅鱼饺子
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作者:媛媛_yOmi

健康功效

鲅鱼:止咳
韭菜:活血化瘀
花生油:健脑益智、抗癌防癌

威海大馅鲅鱼饺子的做法

  • 威海大馅鲅鱼饺子的做法图解1

    1.把鲅鱼化冻,(最好使用新鲜鲅鱼)用酒瓶轻轻砸,鱼肉会自己从鱼皮中挤出来……

  • 威海大馅鲅鱼饺子的做法图解2

    2.用勺子把砸好的鱼肉从皮中刮出来,顺便把鱼刺就全挑出来喽?

  • 威海大馅鲅鱼饺子的做法图解3

    3.葱姜泡水

  • 威海大馅鲅鱼饺子的做法图解4

    4.花椒泡水

  • 威海大馅鲅鱼饺子的做法图解5

    5.韭菜切细碎

  • 威海大馅鲅鱼饺子的做法图解6

    6.牛奶一瓶备用

  • 威海大馅鲅鱼饺子的做法图解7

    7.首先把鲅鱼泥加入料酒搅拌一分钟,然后依次加入葱姜水、花椒水、牛奶搅拌到可以挂住筷子。之后就可以放入油、韭菜稍作搅拌加盐,立即擀皮包吧!皮薄馅料多口感倍爽

小贴士

葱姜一定要泡水,这样饺子馅才清白,味道才可口;盐一定最后放,不然韭菜出汤就不好吃了!

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威海大馅鲅鱼饺子的家常做法

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