豆芽肉沫炒面

豆芽肉沫炒面
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作者:草蕾

健康功效

绿豆芽:活血化瘀

食材用料

葱花 一份
肉沫 460克
火锅面 6卷
适量
鸡精 少许
生抽 适量
生粉 少许
玉米油 适量

豆芽肉沫炒面的做法

  • 豆芽肉沫炒面的做法图解1

    1.葱切成葱花,豆芽洗净沥干备用,肉沫用生抽、盐、鸡精、生粉、少许玉米油腌三十分钟备用.

  • 豆芽肉沫炒面的做法图解2

    2.锅烧开水,把火锅面倒入锅中打散,煮两分钟.

  • 豆芽肉沫炒面的做法图解3

    3.火锅面煮两分钟后,捞起沥干水份,拌入玉米油,抛均匀,备用.

  • 豆芽肉沫炒面的做法图解4

    4.锅下油烧热,放入蒜头炒香,再放入豆芽大火炒两分钟,放盐,翻炒均匀装盘,备用.

  • 豆芽肉沫炒面的做法图解5

    5.肉沫炒熟,

  • 豆芽肉沫炒面的做法图解6

    6.肉沫炒熟后,直接把面倒入锅中与肉沫翻炒五分钟.

  • 豆芽肉沫炒面的做法图解7

    7.完成图6,往锅内放入炒好的豆芽及葱花拌匀,关火,香气逼人的炒面完成啦!

小贴士

豆芽菜要大火快速炒,不要炒太久,太久就不脆了.往面里拌入玉米油是为了防止面条粘在一起.

本菜谱由草蕾上传

豆芽肉沫炒面的家常做法

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