香辣肉丝

香辣肉丝
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作者:香山红叶

健康功效

猪肉:滋阴
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
红椒:温中

香辣肉丝的做法

  • 香辣肉丝的做法图解1

    1.猪肉洗净去皮切细丝

  • 香辣肉丝的做法图解2

    2.放入料酒,酱油、玉米淀粉拌匀腌一会

  • 香辣肉丝的做法图解3

    3.木耳用温水泡发择洗干净

  • 香辣肉丝的做法图解4

    4.青红椒、洋葱,胡萝卜、木耳全部切丝姜切未

  • 香辣肉丝的做法图解5

    5.锅里放油烧热倒肉丝划散变色立刻捞出控油

  • 香辣肉丝的做法图解6

    6.锅里留少许油放入姜末爆香放胡萝卜炒几下

  • 香辣肉丝的做法图解7

    7.放入洋葱,青红椒,木耳煸炒几下

  • 香辣肉丝的做法图解8

    8.倒入肉丝加料酒,酱油、盐、味精炒匀

  • 香辣肉丝的做法图解9

    9.盛盘开吃

小贴士

在腌肉的时候放料酒可以去除肉的腥味,放少许淀粉为了让肉的口感更嫩滑。

本菜谱由香山红叶上传

香辣肉丝的家常做法

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