早餐,红糖油饼

早餐,红糖油饼
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作者:云儿

食材用料

全麦面粉 250克
2克
泡打粉(放250克面粉) 2克
泡打粉(放糖面粉) 0.5克
全麦面粉(糖面) 20克

早餐,红糖油饼的做法

  • 早餐,红糖油饼的做法图解1

    1.全麦面粉和红糖加0.5克泡打粉放在一起

  • 早餐,红糖油饼的做法图解2

    2.用筷子加适量温水和均匀,醒10分钟在揉匀,抹上一层油放至一边备用

  • 早餐,红糖油饼的做法图解3

    3.全麦面粉加2克盐

  • 早餐,红糖油饼的做法图解4

    4.在加入2克泡打粉

  • 早餐,红糖油饼的做法图解5

    5.用筷子加温水和均匀,醒10分钟在揉光,抹上一层油,盖上 保鲜膜放一边继续醒至

  • 早餐,红糖油饼的做法图解6

    6.醒过2个小时,糖面和白面团分别揪出面挤

  • 早餐,红糖油饼的做法图解7

    7.用糖面面剂重在白面挤上,轻按压。

  • 早餐,红糖油饼的做法图解8

    8.锅中放宽油,最好是平底锅这样能使生胚油饼允分松开不会卷起

  • 早餐,红糖油饼的做法图解9

    9.这时油已经预热到一定温度了,用手从中间向两边推着按平,在用刀划上三个口

  • 早餐,红糖油饼的做法图解10

    10.下油锅先炸不带糖一面

  • 早餐,红糖油饼的做法图解11

    11.上面有糖这面股起了,翻过来炸糖面,片刻加就捞出即可

  • 早餐,红糖油饼的做法图解12

    12.成品糖油饼好了

小贴士

小贴上,如果白面团和的面多,你可以炸上几个咸油饼,因为和白面团时,里面加了盐,你不用担心白油饼没有咸淡味。

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早餐,红糖油饼的家常做法

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