油辣椒

油辣椒
16486浏览 / 10收藏
作者:Wacf

食材用料

白芝麻

油辣椒的做法

  • 油辣椒的做法图解1

    1.把干辣椒剪成小节。

  • 油辣椒的做法图解2

    2.把辣椒仔分离出来。

  • 油辣椒的做法图解3

    3.下辣椒壳用小火炒,炒到出香味儿后把辣椒赶到一边下辣椒仔,不停的翻炒。

  • 油辣椒的做法图解4

    4.看到辣椒仔差不多变成金黄色后倒入少许菜油翻炒。听到翻炒时有脆脆的声音就可以关火。用锅的余温再炕一会。

  • 油辣椒的做法图解5

    5.等辣椒冷却后,用打磨机打成自己喜欢的粗细。放入白芝麻拌匀。

  • 油辣椒的做法图解6

    6.锅内根据辣椒面的多少倒入适当的油烧至7成热,倒入辣椒面里。

小贴士

做油辣椒一定要用小火炒。最后一道工序要边倒油边搅拌。油能多千万不能少。

本菜谱由Wacf上传

油辣椒的家常做法

全部
回到顶部