芹菜木耳肉丝

芹菜木耳肉丝
10849浏览 / 9收藏

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:活血化瘀

食材用料

干木耳 15块
小芹菜 三棵
瘦肉丝 3块钱的
5克
十三香 3克
花椒粒 15粒
味极鲜 10克/分两次用

芹菜木耳肉丝的做法

  • 芹菜木耳肉丝的做法图解1

    1.芹菜去叶清洗后切段,干木耳冷水泡发

  • 芹菜木耳肉丝的做法图解2

    2.瘦肉丝洗净放盐,十三香,味极鲜,淀粉,料酒腌制

  • 芹菜木耳肉丝的做法图解3

    3.蒜姜青椒切小粒,泡发的木耳放进开水焯两分钟过凉水捞起切小块

  • 芹菜木耳肉丝的做法图解4

    4.炒锅放油,中火,待油温放花椒粒炸后捞出,放肉丝煸炒至变色成出

  • 芹菜木耳肉丝的做法图解5

    5.放蒜姜辣椒炒出香味,放进芹菜木耳,放味极鲜,盐,糖炒至断生,放肉丝翻炒

  • 芹菜木耳肉丝的做法图解6

    6.出锅前放味精调味

小贴士

1,花椒粒稍微变色就成出,以免影响口感
2.芹菜切细些,容易炒熟
3.木耳过开水焯之后,炒时不会炸,吃起来也软
4.肉丝炒熟成出后来再放进,可保持肉质细嫩

芹菜木耳肉丝的家常做法

全部
回到顶部