芹菜木耳炒肉丝的做法

• 1.洗净备好食材

• 2.瘦肉片成薄片，叠加起来切成细丝，装入容器中

• 3.加入料酒和干淀粉，抓捏均匀腌制备用

• 4.摘去芹菜叶，拍扁切段后切成细丝，黑木耳也切丝备用

• 5.备好葱姜蒜，红椒洗净去蒂去籽后切成丝备用

• 6.起锅热油，放入肉丝，炒至变色

• 7.捞出备用

• 8.就着油锅烧开水，放入芹菜和木耳煮沸

• 9.加入红椒丝拌匀，捞出沥水备用

• 10.倒出锅中热水，放入少许油，放入葱姜蒜炒香

• 11.放入芹菜和木耳炒匀，加盐、胡椒粉和味精炒匀

• 12.加入肉丝炒匀入味

• 13.淋入淀粉水勾芡

• 14.出锅装盘

• 15.即可食用

• 16.一道美味的芹菜木耳炒肉丝就做好了