毛毛虫面包的做法

• 1.1.泡芙面糊：色拉油与黄油和清水一起放一小锅内，加热到沸腾。加入高粉。

• 2.2.面包：除黄油20g之外其他材料放面包机混合揉匀，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大

• 3. 3.排气，分割6等份。室温松驰15分钟。

• 4. 4.取其一，擀成长方形。把底边压扁，卷成筒状，捏紧收口处，滚匀放烤盘，依次做好六个。

• 5.5.发酵至2倍大，刷蛋液，挤上泡芙面糊，烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟。