陕西凉皮的做法

• 1.把凉皮洗净，切宽条。

• 2.绿豆芽洗净，入沸水中焯烫，迅速捞出过凉，沥干。

• 3.取一大碗，放入凉皮条、绿豆芽。辣椒油、味精、蒜汁、生姜汁、酱油拌匀即可成形。