牛肉炒拉面

牛肉炒拉面
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健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

泡椒 2勺
适量
鸡精 适量
耗油 适量
湿拉面 150g

牛肉炒拉面的做法

  • 牛肉炒拉面的做法图解1

    1.首先锅里放水,等水开了,放入湿拉面,煮到8成熟

  • 牛肉炒拉面的做法图解2

    2.将煮到八成熟的拉面,捞起来,放入冷水中过凉,在捞出来备用。

  • 牛肉炒拉面的做法图解3

    3.将辣椒切成丝,牛肉打松,用黑胡椒,酒腌制一下,也切成丝。备用

  • 牛肉炒拉面的做法图解4

    4.锅里面放油,先放入辣椒丝,再放入牛肉,依次放入两勺泡椒,再把过好凉水的面倒入锅中,翻炒。

  • 牛肉炒拉面的做法图解5

    5.翻炒过程中,我们就可以配好炒面的调料了,将开始装面的碗中,依次放入盐,鸡精,耗油,放入少量的油,搅拌均匀,还可以加入少量的水在调料中。然后倒入锅中。

  • 牛肉炒拉面的做法图解6

    6.最后大火翻炒,就可以盛盘了,配上一杯淡淡的蜂蜜水,那味道也是极好的。

小贴士

炒面过程中,调料不直接加进去,调好了倒入锅中,这样是为了入味均匀,在调料中加入油和少量的水,这样,在面的周身会形成想油水珠一样的膜,这样炒出来的面才不会太油或者太坨。

本菜谱由小小明的妈咪上传

牛肉炒拉面的家常做法

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