角瓜炒蛋

角瓜炒蛋
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作者:圆圆公主

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

角瓜 半个
十三香 半勺
1勺

角瓜炒蛋的做法

  • 角瓜炒蛋的做法图解1

    1.角瓜洗净挖籽后切片备用

  • 角瓜炒蛋的做法图解2

    2.鸡蛋打散后加入2勺水,继续打,直至打到表面起了很多泡泡,这样下锅后鸡蛋会迅速彭起,比较软

  • 角瓜炒蛋的做法图解3

    3.热锅加入色拉油,待油开后下入鸡蛋,迅速翻炒,定型后立即盛出备用

  • 角瓜炒蛋的做法图解4

    4.锅内少油,下入角瓜片,加盐,十三香大火翻炒。(调料一定要先放,如果加入鸡蛋后再放的话,就会全部被鸡蛋吸走,从而变成角瓜片没味道,鸡蛋咸的要命)

  • 角瓜炒蛋的做法图解5

    5.待瓜片炒软后,下入鸡蛋

  • 角瓜炒蛋的做法图解6

    6.出锅前加入一点味精,出锅装盘

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角瓜炒蛋的家常做法

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