豆角:低蛋白质
土豆:和胃
番茄酱:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
1.土豆去皮,洗干净,切片,泡在水里
2.豆角去茎,掰成小段,洗干净
3.锅内放腌猪肉
4.油热到都冒泡泡,放入切好的蒜和葱花
5.等炸出葱花香味后,放入切好的土豆片,加入老抽,盐,番茄酱,大料面,姜面调味,翻炒均匀加一点儿清水,中火,熬土豆
6.土豆熬到用锅铲可以轻轻就弄破,放豆角,加一点儿盐,少许清水,继续熬10分钟
7.可以出锅
我辅料中的大料面是指大料和花椒那些加工成的面状的调料,姜面也是,干的姜加工成的调料