糖醋燕鱼

糖醋燕鱼
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作者:因为爱情

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
白糖:活血化瘀
酱油:活血化瘀

糖醋燕鱼的做法

  • 糖醋燕鱼的做法图解1

    1.准备新鲜的燕鱼两条

  • 糖醋燕鱼的做法图解2

    2.收拾干净,清洗干净,剪成两段,放盐,十三香,料酒,葱姜蒜腌制半个小时左右

  • 糖醋燕鱼的做法图解3

    3.鸡蛋打成蛋液

  • 糖醋燕鱼的做法图解4

    4.取一个碗,放白糖,陈醋,酱油,蚝油,水,调一个碗汁备用

  • 糖醋燕鱼的做法图解5

    5.腌好的燕鱼蘸鸡蛋液,蘸匀

  • 糖醋燕鱼的做法图解6

    6.油热以后放入裹好蛋液的燕鱼煎制

  • 糖醋燕鱼的做法图解7

    7.一面定型以后翻面煎另一面

  • 糖醋燕鱼的做法图解8

    8.煎熟以后盛盘备用

  • 糖醋燕鱼的做法图解9

    9.利用锅里剩余的油煸炒葱蒜末,炒出香味

  • 糖醋燕鱼的做法图解10

    10.放入碗汁,放入煎好的燕鱼,炖五分钟左右

  • 糖醋燕鱼的做法图解11

    11.大火收汁,即可出锅

  • 糖醋燕鱼的做法图解12

    12.盛盘,撒上香菜。

小贴士

煎鱼之前裹一层蛋液,防止鱼粘锅,而且定型好

本菜谱由因为爱情上传

糖醋燕鱼的家常做法

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