糖醋燕鱼

糖醋燕鱼
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作者:

健康功效

料酒:低蛋白质
醋:补血、低蛋白质

食材用料

燕鱼 1条
开水 1碗
葱姜蒜 适量
味极鲜 适量
耗油 1勺
适量
清水 少许

糖醋燕鱼的做法

  • 糖醋燕鱼的做法图解1

    1.先把燕鱼洗净,一手拿着鱼头,一手拿着一碗开水,淋在燕鱼的鱼皮表面,这样燕鱼不会腥。再去掉鱼头和内脏,清洗干净。

  • 糖醋燕鱼的做法图解2

    2.把燕鱼切两瓣放入盘子,加入适量的料酒腌制20分钟。

  • 糖醋燕鱼的做法图解3

    3.兑一碗面糊。普通面粉加入适量的水,搅拌均匀。

  • 糖醋燕鱼的做法图解4

    4.腌制好的燕鱼,放入面糊,使其均匀的裹上面糊。

  • 糖醋燕鱼的做法图解5

    5.锅中放入花生油烧热。

  • 糖醋燕鱼的做法图解6

    6.6成热油放入燕鱼炸至两面金黄色。

  • 糖醋燕鱼的做法图解7

    7.捞出。

  • 糖醋燕鱼的做法图解8

    8.兑料汁。2勺醋,2勺糖,半勺味极鲜,1勺耗油,少许盐和清水搅拌均匀。

  • 糖醋燕鱼的做法图解9

    9.不粘锅放入油,葱姜蒜煸香。

  • 糖醋燕鱼的做法图解10

    10.倒入刚刚兑好的糖醋汁熬开。

  • 糖醋燕鱼的做法图解11

    11.熬至糖醋汁粘稠。

  • 糖醋燕鱼的做法图解12

    12.放入燕鱼,燕鱼均匀的裹上糖醋汁即可。

  • 糖醋燕鱼的做法图解13

    13.盛盘,撒上一些香菜。

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糖醋燕鱼的家常做法

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