蛋糕卷

蛋糕卷
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作者:_蓝魔之泪

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

色拉油 40g
高粉 适量
低粉 90g
高粉 适量
40g
细砂糖         90g
1/8小匙

蛋糕卷的做法

  • 蛋糕卷的做法图解1

    1.蔓越莓切小块,用高粉稍微拌一下

  • 蛋糕卷的做法图解2

    2.蛋黄加30克白砂糖搅拌均匀

  • 蛋糕卷的做法图解3

    3.加入色拉油搅拌均匀

  • 蛋糕卷的做法图解4

    4.加入适量水(可用牛奶代替)搅拌均匀

  • 蛋糕卷的做法图解5

    5.筛入低粉

  • 蛋糕卷的做法图解6

    6.搅拌成均匀的蛋黄面糊

  • 蛋糕卷的做法图解7

    7.蛋清加60克糖打到湿性发泡

  • 蛋糕卷的做法图解8

    8.取三分之一的蛋清到蛋黄糊中切拌均匀

  • 蛋糕卷的做法图解9

    9.然后继续加入余下的蛋白,切拌均匀

  • 蛋糕卷的做法图解10

    10.加入事先用高粉拌过的蔓越莓,拌均匀

  • 蛋糕卷的做法图解11

    11.倒入铺了油纸的烤盘内,进烤箱烤制15分钟

  • 蛋糕卷的做法图解12

    12.烤完的蛋糕卷,稍微放凉

  • 蛋糕卷的做法图解13

    13.按照自己喜欢的方式卷成型

  • 蛋糕卷的做法图解14

    14.切成适量的厚度即可

  • 蛋糕卷的做法图解15

    15.余下的也一起都切好

本菜谱由_蓝魔之泪上传

蛋糕卷的家常做法

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