过油鱼块

过油鱼块
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食材用料

剔骨鱼肉 一斤
适量
笨鸡蛋 3个
花椒面 适量

过油鱼块的做法

  • 过油鱼块的做法图解1

    1.鱼肉剔骨,切成粗的鱼肉条。用适量盐,腌制半小时。入味。我没有留图片。

  • 过油鱼块的做法图解2

    2.将三个鸡蛋打入腌制好的鱼肉里。放入花椒面,面粉。面粉不要太少,下锅炸的时候容易碎。

  • 过油鱼块的做法图解3

    3.油锅放油。别太多了,浪费。太少了,又不好炸。可以试试用奶锅。锅小省油。

  • 过油鱼块的做法图解4

    4.油五六成热时,放入鱼条。炸至金黄色。可以用筷子插入鱼条试试。能插透就行了。

  • 过油鱼块的做法图解5

    5.捞出炸好的鱼条,控油,放凉。根据自己的喜好做成不同的菜肴。

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过油鱼块的家常做法

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