嘎啦鸡

嘎啦鸡
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食材用料

鸡腿肉 2

嘎啦鸡的做法

  • 嘎啦鸡的做法图解1

    1.鸡腿肉切块,开水焯透,捞出净备用
    嘎啦盐水吐沙,备用
    姜切片,葱切段,蒜切片,干红辣椒备用

  • 嘎啦鸡的做法图解2

    2.锅内放油,烧热,加入少许糖融化,放入鸡块翻炒,上色后,加入花椒,八角翻炒,再加入姜,葱,蒜,翻炒一会后加入料酒,盐,味极鲜,少许醋翻炒,加入热水没过鸡块,大火烧开,小火收汁。

  • 嘎啦鸡的做法图解3

    3.等锅内水剩余三分之一时,加入嘎啦大火翻炒,直至嘎啦张口,加入香菜,出锅即可

嘎啦鸡的家常做法

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