孜然牙签瘦肉

孜然牙签瘦肉
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作者:顺其自然

健康功效

猪肉:消肿
料酒:低蛋白质

食材用料

指天椒 4个
生抽 1茶匙
生粉 1茶匙
嫩肉粉 半茶匙
鸡精 适量
牙签 适量
白芝麻 适量

孜然牙签瘦肉的做法

  • 孜然牙签瘦肉的做法图解1

    1.买回的猪肉冲洗干净,晾干水份。

  • 孜然牙签瘦肉的做法图解2

    2.把瘦肉上的一些白筋去掉,按照纹路切成条

  • 孜然牙签瘦肉的做法图解3

    3.姜蒜切末,指天椒切段待用

  • 孜然牙签瘦肉的做法图解4

    4.把姜蒜末,辣椒段放入装入肉条的碗中。

  • 孜然牙签瘦肉的做法图解5

    5.然后放入生抽,料酒,盐,鸡精,生粉,嫩肉粉。

  • 孜然牙签瘦肉的做法图解6

    6.搅拌均匀,腌制15分钟

  • 孜然牙签瘦肉的做法图解7

    7.腌制好的肉条用牙签一个个穿好。

  • 孜然牙签瘦肉的做法图解8

    8.热锅下油烧热,下瘦肉,待全部入锅后,用菜勺和一下

  • 孜然牙签瘦肉的做法图解9

    9.随时关注一下瘦肉变色如何,待金黄色就可以出锅

  • 孜然牙签瘦肉的做法图解10

    10.出锅沥干油

  • 孜然牙签瘦肉的做法图解11

    11.趁热装盘,撒上白芝麻,孜然粉,开吃

小贴士

瘦肉选择前腿肉,吃起来细嫩些。孜然粉趁热撒才香。

本菜谱由顺其自然上传

孜然牙签瘦肉的家常做法

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