肉龙

肉龙
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食材用料

高筋面粉 300克
酵母粉 3克
奶粉 40克
135克左右
猪瘦肉 7两左右
葱姜末 适量
盐,味精,酱油 适量
五香粉 适量

肉龙的做法

  • 肉龙的做法图解1

    1.面粉,糖,酵母粉,奶粉四样混合加凉水开始揉面。(多次经验:酵母粉不用温水化开直接混合,只要碰到水就会发酵。白糖也不用煮化)

  • 肉龙的做法图解2

    2.揉10几分钟,面团细腻光滑就可以发酵了

  • 肉龙的做法图解3

    3.接下来准备馅料,剁肉泥,中途加盐 味精。

  • 肉龙的做法图解4

    4.葱姜末,五香粉,酱油,香油,四样混合均匀就可以了

  • 肉龙的做法图解5

    5.这是发酵了一个小时的面团

  • 肉龙的做法图解6

    6.揉10分钟排气

  • 肉龙的做法图解7

    7.排完气,分为两半的面团开始擀面皮

  • 肉龙的做法图解8

    8.往面皮上铺好肉馅

  • 肉龙的做法图解9

    9.从一端开始卷实

  • 肉龙的做法图解10

    10.卷好了稍等20分钟醒发才可以上锅蒸

  • 肉龙的做法图解11

    11.蒸30分钟左右,蒸好了不要立马出锅,应该焖上几分钟再打开

  • 肉龙的做法图解12

    12.噢买尬!!!超好吃的!而且还是第一次做!

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肉龙的家常做法

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