秋叶包子的做法

• 1.准备两斤面粉加入12勺子白糖过筛好。准备好一碗温水，不要烫手就可以。倒入两勺子酵母粉化开。倒入面粉中边倒边搅

• 2.酵母水不够再准备一碗温水，慢慢加入面粉里弄我疙瘩状，再搓成一团。最后把面搓圆静止发酵。这种天气大概两个钟就可以。

• 3.肉馅买的时候叫人搅好了，因为懒得动。回来加入1勺半盐，2勺料酒，2勺生抽，4勺花生活调成肉馅

• 4.发酵好的面有蜂窝状

• 5.酒些干面粉，再次把面里面的汽泡全部搓出来，切开没有小孔

• 6.把面搓成长条，分成小剂子，弄圆，按扁用擀面杖擀薄

• 7.包入肉馅，捏花纹，左边捏一下右左捏一下往里面捏。捏到收口。

• 8.依次做好，架子上刷一层油以防黏，把包子摆上去。放锅里隔水蒸20分钟。大水蒸出气后才盖盖子，盖上后转中火蒸20分钟

• 9.一锅包子就蒸好了。蒸好后不要马上打开盖子，等五分钟才打开。