五花肉干煸菜花

五花肉干煸菜花
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作者:凌之韵

健康功效

菜花:护肝、增强免疫力、抗氧化
五花肉:补肾

食材用料

青红椒 各1个
姜葱蒜 少许
豆瓣酱,料酒 少许
盐,味精,白糖 少许

五花肉干煸菜花的做法

  • 五花肉干煸菜花的做法图解1

    1.五花肉煮熟切片,青红椒切块,葱切段,姜蒜切片。菜花用小刀分小块入淡盐水泡十分钟洗净捞出滤干备用。

  • 五花肉干煸菜花的做法图解2

    2.炒锅放肉熬出油至肉半透明捞出备用

  • 五花肉干煸菜花的做法图解3

    3.入姜葱蒜爆香(蒜片先放一半)

  • 五花肉干煸菜花的做法图解4

    4.入豆瓣醬断生

  • 五花肉干煸菜花的做法图解5

    5.肉回锅上色,放少许糖,料酒

  • 五花肉干煸菜花的做法图解6

    6.入菜花大火翻炒

  • 五花肉干煸菜花的做法图解7

    7.上盖小火闷一分钟

  • 五花肉干煸菜花的做法图解8

    8.然后中火继续煸炒至断生放青红椒块略炒

  • 五花肉干煸菜花的做法图解9

    9.放盐,味精,蒜片炒匀

  • 五花肉干煸菜花的做法图解10

    10.出锅装盘

小贴士

此菜为干煸就不要放水哟,注意火力别炒糊了。豆瓣醬较咸注意盐的用量

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五花肉干煸菜花的家常做法

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