豆浆机做猪皮冻

豆浆机做猪皮冻
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作者:嘟嘟姥姥

健康功效

料酒:低蛋白质
白糖:低蛋白质

食材用料

猪肉皮 150克
适量
姜丝 适量
适量
生抽 适量
蒜蓉 适量
葱花 适量
辣椒油 适量

豆浆机做猪皮冻的做法

  • 豆浆机做猪皮冻的做法图解1

    1.肉皮刮洗干净,冷水下锅,加料酒煮开捞出。

  • 豆浆机做猪皮冻的做法图解2

    2.肉皮摘去毛根、剔净肥肉。

  • 豆浆机做猪皮冻的做法图解3

    3.切成丝。

  • 豆浆机做猪皮冻的做法图解4

    4.肉皮丝放豆浆机内,加适量姜丝、盐,添水至低水位线,调米糊制作档位,开始煮磨。

  • 豆浆机做猪皮冻的做法图解5

    5.待制作结束提示音响后,将肉皮浆倒入大碗中,晾冷后用保鲜膜封住放冰箱冷藏。

  • 豆浆机做猪皮冻的做法图解6

    6.吃的时侯取出,皮冻已凝固成型,切片装盘。

  • 豆浆机做猪皮冻的做法图解7

    7.按自己喜好调入生抽、蒜蓉、醋、白糖、辣椒油,撒上葱花,一盘诱人的拌猪皮冻就做好了。

小贴士

肉皮可一次多煮一些,切丝后分成150克左右一份用保鲜袋装着冷冻保存,需用时可随时取出一袋制作。你还可以加入蔬菜汁做成彩色的哦!你看是不是很方便快捷又美味呢。

本菜谱由嘟嘟姥姥上传

豆浆机做猪皮冻的家常做法

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