韭菜烧茄子的做法

• 1.准备两根茄子，不要太粗！洗净切上花刀！

• 2.准备好辅料！蒜切末，红椒切圈，韭菜切段！

• 3.锅里倒入植物油，烧三成热下入一片香叶和八角，炸出香味！

• 4.炸好油后放入茄子煎，两面都要煎透哟！

• 5.煎透后放入适量开水，2茶匙生抽盖上锅盖小火焖三分钟！

• 6.三分钟开盖依次放入蒜末，红椒圈，韭菜段，大火开始收汁，放盐，鸡精！

• 7.这是烧好后的样子！好下饭哦！