蒜香排骨的做法

• 1.排骨洗干净，入锅加水烧开去血液

• 2.去血液后，洗干净凉干，备用

• 3.辅料与蒜，姜切莫备用

• 4.葱切莫备用

• 5.凉干的排骨放锅里，加料酒，大料，盐，老抽，姜片，花椒，再加水煮到8.9分熟

• 6.起锅

• 7.锅里加油把配料下锅炒，炒的时候加盐，鸡精，花椒

• 8.起锅放一边，然后把排骨倒入锅里，加鸡精，盐，生抽，炒一会儿，再加水煮几分钟

• 9.炒好起锅，把之前炒好的配料浇于表面既可