青菜烧豆付

青菜烧豆付
28011浏览 / 43收藏
作者:杨家美食

健康功效

油菜:养肝
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

大豆付 半块
红干辣椒 2个
半勺
鸡粉 少许
花椒面 适量

青菜烧豆付的做法

  • 青菜烧豆付的做法图解1

    1.大豆付半块

  • 青菜烧豆付的做法图解2

    2.把豆付改刀切大片备用。

  • 青菜烧豆付的做法图解3

    3.油菜洗净,在头中间一刀两瓣

  • 青菜烧豆付的做法图解4

    4.葱切小块,蒜切片,干辣椒切段。

  • 青菜烧豆付的做法图解5

    5.豆豉用酱油泡开留备用。

  • 青菜烧豆付的做法图解6

    6.锅中放油,把切好的豆付片摆锅中煎。

  • 青菜烧豆付的做法图解7

    7.煎好翻面,在煎另一面成金黄色即可。

  • 青菜烧豆付的做法图解8

    8.煎好豆付盛出,把葱蒜,干辣椒放入锅中炒香。

  • 青菜烧豆付的做法图解9

    9.再把油菜放入翻炒,断生。

  • 青菜烧豆付的做法图解10

    10.把豆豉放入炒。

  • 青菜烧豆付的做法图解11

    11.最后放入煎好的豆付,放盐,加少许水稍炖一下收汁即可。

  • 青菜烧豆付的做法图解12

    12.做好后摆盘。

小贴士

煎豆付时放锅中先不要动,以免动碎豆付,稍微煎硬点时再动,变金黄色翻面,油菜直接炒就可以,最后盛出留点汁稍勾欠一下浇在豆付上就行了。

本菜谱由杨家美食上传

青菜烧豆付的家常做法

全部
回到顶部