奶汤鲫鱼

奶汤鲫鱼
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作者:深谷幽兰

健康功效

鲫鱼:和胃、健脾
豆腐:清热泻火

奶汤鲫鱼的做法

  • 奶汤鲫鱼的做法图解1

    1.将鱼去腮去鳞用刀在鱼身上划柳叶形,将炒锅置大火上,下油,用葱姜炝锅,下鱼放入料酒煎一下,再放入清水盖上锅盖用大火烧开。

  • 奶汤鲫鱼的做法图解2

    2.烧十来分钟汤汁呈乳白色就可放入豆腐盐枸杞继续炖十分钟

  • 奶汤鲫鱼的做法图解3

    3.然后加鸡精调味,喜欢的话也可加些胡椒粉,起锅装盘就成。

小贴士

鱼内部的黑膜一定要去除干净,否则会有很重的腥味。如果觉得汤汁不够浓白,可加入适量纯牛奶。

本菜谱由深谷幽兰上传

奶汤鲫鱼的家常做法

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