奶汤鲫鱼

奶汤鲫鱼
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健康功效

鲫鱼:和胃、健脾
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

奶汤鲫鱼的做法

  • 奶汤鲫鱼的做法图解1

    1.鲫鱼两条,刮鳞,去腮,去内脏,尤其是腹内的那层黑皮要去干净~煮汤不需要太大的鲫鱼。

  • 奶汤鲫鱼的做法图解2

    2.豆腐切小块,开水过一下

  • 奶汤鲫鱼的做法图解3

    3.把鱼放入热油煎两面,用中火,仔细看鱼眼,眼睛要煎到这种白色就够了~

  • 奶汤鲫鱼的做法图解4

    4.锅里坐水煮开~

  • 奶汤鲫鱼的做法图解5

    5.切葱段,姜片备用~

  • 奶汤鲫鱼的做法图解6

    6.水开后放入葱姜和煎好的鲫鱼~

  • 奶汤鲫鱼的做法图解7

    7.大火熬20分钟,是大火哦~,然后放入豆腐,煮十分钟,放盐和胡椒粉~

  • 奶汤鲫鱼的做法图解8

    8.乘入碗中,撒上几根香菜即可~

小贴士

想要汤色白,味香,关键是1、煎鱼要眼睛成白色就够火候了2、鱼入开水后要用大火3、鱼肚内的黑色要去除干净,那是腥味的根源~

本菜谱由请叫我壮壮妈上传

奶汤鲫鱼的家常做法

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