芥菜咸蛋瘦肉粥

芥菜咸蛋瘦肉粥
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作者:嘉杉啊

健康功效

芥菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
干贝:护肝、增强免疫力、延缓衰老
酱油:活血化瘀

食材用料

瘦肉 适量
咸蛋 2个
姜丝 一点
一点
鸡精 一点

芥菜咸蛋瘦肉粥的做法

  • 芥菜咸蛋瘦肉粥的做法图解1

    1.大米淘好,下锅大火煮20分钟,趁煮粥期间,将瘦肉洗净切好,放少许盐、酱油、香油腌制十分钟。

  • 芥菜咸蛋瘦肉粥的做法图解2

    2.将芥菜洗好后,用淡盐水泡十分钟,去掉芥菜的苦涩味和上面残留的有害物质。

  • 芥菜咸蛋瘦肉粥的做法图解3

    3.切好姜丝,泡开干贝,备用

  • 芥菜咸蛋瘦肉粥的做法图解4

    4.咸鸭蛋打好(像打鸡蛋一样,用筷子把咸蛋黄夹碎)备用

  • 芥菜咸蛋瘦肉粥的做法图解5

    5.将芥菜捞起,切碎,备用

  • 芥菜咸蛋瘦肉粥的做法图解6

    6.待粥煮开后,将瘦肉、姜丝、干贝倒入,煮十分钟后倒入芥菜

  • 芥菜咸蛋瘦肉粥的做法图解7

    7.芥菜倒入煮五分钟倒入咸蛋,小火煮十五分钟,调味,美味营养的芥菜咸蛋瘦肉粥就煮好了

小贴士

大米淘好可以先不下锅,用少许盐、油泡十分钟,煮出来的粥更绵绸。(急的可立马下锅)干贝可放可不放,因个人喜好,觉得煮汤煮粥放点干贝更甜口。调味时盐可少放一点,咸鸭蛋本身带有咸味。

本菜谱由嘉杉啊上传

芥菜咸蛋瘦肉粥的家常做法

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