巧克力蛋糕

巧克力蛋糕
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健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

低筋面粉 90g
色拉油 40ml
1g
塔塔粉 1.5g
巧克力酱 50ml

巧克力蛋糕的做法

  • 巧克力蛋糕的做法图解1

    1.准备5个鸡蛋蛋黄蛋清分离

  • 巧克力蛋糕的做法图解2

    2.分离好的蛋黄加入牛奶色拉油40g白糖,用电动打蛋器搅匀

  • 巧克力蛋糕的做法图解3

    3.把面粉筛入蛋黄液里切拌成蛋糕糊不要画圈搅拌

  • 巧克力蛋糕的做法图解4

    4.搅拌切拌

  • 巧克力蛋糕的做法图解5

    5.分离的蛋清

  • 巧克力蛋糕的做法图解6

    6.搅拌硬性如图6要加入30g白糖1.5g塔塔粉

  • 巧克力蛋糕的做法图解7

    7.打好的蛋白加入蛋黄糊里还是切拌

  • 巧克力蛋糕的做法图解8

    8.把蛋糕糊装入模具里烤箱预热180度上下管加热60分钟

  • 巧克力蛋糕的做法图解9

    9.成型

  • 巧克力蛋糕的做法图解10

    10.奶油加入适量白糖打发

  • 巧克力蛋糕的做法图解11

    11.奶油抹匀在蛋糕上

  • 巧克力蛋糕的做法图解12

    12.再抹匀巧克力酱成功

本菜谱由by月圆之夜上传

巧克力蛋糕的家常做法

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