柚子皮果脯

柚子皮果脯
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作者:宝妞妞妈

健康功效

柚子:醒酒
冰糖:和胃

食材用料

白沙糖 20克
适量

柚子皮果脯的做法

  • 柚子皮果脯的做法图解1

    1.需要的柚子。

  • 柚子皮果脯的做法图解2

    2.在柚子表皮散上点盐把柚子皮清洗干净。

  • 柚子皮果脯的做法图解3

    3.用水果刀把柚子皮片下来。

  • 柚子皮果脯的做法图解4

    4.我是用的淡盐水泡了12个小时(泡一个晚上),早上再换清水泡了3个小时。

  • 柚子皮果脯的做法图解5

    5.做之前把清水倒掉沥干水。

  • 柚子皮果脯的做法图解6

    6.再把柚子皮切成细丝。

  • 柚子皮果脯的做法图解7

    7.把冰糖放锅里,再放少量水,水淹没冰糖一点就可以。

  • 柚子皮果脯的做法图解8

    8.当冰糖融化后放柚子皮翻炒。

  • 柚子皮果脯的做法图解9

    9.柚子皮变成金黄颜色的时候,锅里水分也快没有了就改小火。

  • 柚子皮果脯的做法图解10

    10.把白砂糖放进去,再翻炒几下就可以关火出锅了。

  • 柚子皮果脯的做法图解11

    11.出锅后就会变的又脆又硬,颜色也很好看。稍微放凉了要把它弄散,不然会粘在一起。

小贴士

1、泡的时间长是为了把柚子皮的苦涩味去除,如果是第一次做可以先做一个柚子的量,这样可以吃完再做;2、做完锅里会沾着一些糖,在锅里加点凉水加热糖就化成水了,我就是这样清洗锅的。

本菜谱由宝妞妞妈上传

柚子皮果脯的家常做法

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