塌煎饼的做法

• 1.粉丝温水泡软。

• 2.粉丝捞出沥水后切段待用。

• 3.白菜叶洗净控水后剁碎，姜切末。

• 4.煎锅放油下姜末。

• 5.倒入白菜翻炒。

• 6.放粉丝翻炒。

• 7.加1勺盐。

• 8.撒点胡椒粉，菜八成熟就可出锅待用。

• 9.过清理干净，抹一层油，铺一张煎饼。外卖的用鏊子是用刷子刷干净直接铺煎饼。

• 10.倒入炒好的菜。

• 11.卷起来，用铲子稍微一压，表面金黄有煎过的样子，出锅。