南昌拌粉

南昌拌粉
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作者:燕子1196

食材用料

江西米粉 200克
小青菜 两颗
萝卜干 适量
熟花生米 20克
鹌鹑蛋。
剁辣椒。
油辣椒。
葱花

南昌拌粉的做法

  • 南昌拌粉的做法图解1

    1.所有材料备好。

  • 南昌拌粉的做法图解2

    2.将米粉用温水浸泡两小时。

  • 南昌拌粉的做法图解3

    3.锅中烧水。水开后放入米粉大火煮至断生。

  • 南昌拌粉的做法图解4

    4.将煮好的米粉捞出马上用冷水冲洗两分钟,沥干

  • 南昌拌粉的做法图解5

    5.锅中在烧水。水开后放入小青菜烫熟。把米粉放入锅中过下水

  • 南昌拌粉的做法图解6

    6.将米粉放入盘中。再放入小青菜,花生米,剁辣椒,油辣椒,花生米,萝卜干,撒上香菜,葱花就好了

小贴士

油辣椒是将大蒜拍碎,辣椒面,花椒,盐,蚝油,胡椒粉放入碗中,锅烧热将油炼到八成热时倒入碗中,再兑点开水就好了。

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南昌拌粉的家常做法

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