蒜香油菜芯

蒜香油菜芯
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作者:柠檬--Lemon

食材用料

油菜芯 一把
盐、味精 适量

蒜香油菜芯的做法

  • 蒜香油菜芯的做法图解1

    1.将油菜芯洗净,将叶梗与叶子折开分开放置,沥干。

  • 蒜香油菜芯的做法图解2

    2.掰下叶子后有一根较粗的梗,千万不要丢掉,它可比叶梗好吃多了。撕去其外皮,较粗的可切成两半。大蒜拍碎切成末,这里就不拍了。

  • 蒜香油菜芯的做法图解3

    3.起油锅,大蒜爆香。

  • 蒜香油菜芯的做法图解4

    4.先将梗倒入煸炒1分钟。因为梗不易熟,所以先炒。

  • 蒜香油菜芯的做法图解5

    5.再倒入叶梗翻炒1分钟。

  • 蒜香油菜芯的做法图解6

    6.最后倒入油菜叶,翻炒至全熟,加入适量盐和味精调味便可。

  • 蒜香油菜芯的做法图解7

    7.起锅装盘就可以吃啦!

小贴士

全程一定要用大火,这样青菜才不会变黄。

本菜谱由柠檬--Lemon上传

蒜香油菜芯的家常做法

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