鱼香茄子煲的做法

• 1.茄子削皮，切段，稍微长一点，用油炸6分熟捞起备用
  

• 2.
  2科辣椒，想辣点可以放多点，看个人口味，
  准备半条咸鱼切粒，
  准备肉碎，剁好用生粉酱油腌一下，适量即可
  蒜头剁成蒜蓉
  
  

• 3.
  做法：用生油炒肉碎，炒2分钟捞起，用油放入蒜头，辣椒，咸鱼到锅里炒，在倒入肉碎，在倒入茄子炒一会便可。然后用放茄子的锅放点生粉捞水煮开后倒入茄子焖3—5分钟，放入葱即可完成，好好吃，跟外面吃的一样味道?