炸鸡柳

炸鸡柳
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作者:涵兰mio9

食材用料

鸡脯肉 一块
面包糠 适量
少许

炸鸡柳的做法

  • 炸鸡柳的做法图解1

    1.鸡脯肉片成三片,改刀成细条,这步骤图片没了

  • 炸鸡柳的做法图解2

    2.切好的鸡柳放碗里,放少许盐,黑胡椒粉,淀粉,水,鸡蛋。拌匀!

  • 炸鸡柳的做法图解3

    3.不要太干!腌制的过程中,鸡肉会吸收水分。这是我腌制两个小时后的状态

  • 炸鸡柳的做法图解4

    4.把鸡柳一条条的在面包糠里滚一下

  • 炸鸡柳的做法图解5

    5.这是全部裹好面包糠的鸡柳,千万不要立刻炸!
    因为面包糠是干的,现在炸容易糊,放到面包糠变软了。手摸一下,软了就可以炸了!

小贴士

腌制两小时可以更入味,盐的量自己调节,我建议比炒菜少点,因为要粘酱!
炸的时候要等到面包糠变软!
小火慢炸!

本菜谱由涵兰mio9上传

炸鸡柳的家常做法

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