虫草花炒韭苔

虫草花炒韭苔
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作者:Han_

健康功效

虫草花:补肾

食材用料

瘦肉 100克
韭苔 300克
红薯粉 5克
生抽 5克
5克

虫草花炒韭苔的做法

  • 虫草花炒韭苔的做法图解1

    1.虫草花洗净,泡水20分钟,捞出备用。泡过虫草花的水留半碗备用。

  • 虫草花炒韭苔的做法图解2

    2.瘦肉用红薯粉,料酒,生抽腌制一会,加油封味。

  • 虫草花炒韭苔的做法图解3

    3.韭苔洗净,去花蕾,切3公分段。

  • 虫草花炒韭苔的做法图解4

    4.热油20克,瘦肉加虫草花一同下锅,大火摊开瘦肉。

  • 虫草花炒韭苔的做法图解5

    5.炒至瘦肉变色8成熟。

  • 虫草花炒韭苔的做法图解6

    6.加入韭苔翻炒均匀。

  • 虫草花炒韭苔的做法图解7

    7.加入适量虫草花水。

  • 虫草花炒韭苔的做法图解8

    8.大火翻炒2分钟。用盐生抽调味即可。

小贴士

瘦肉挑前腿较嫩。韭苔必须挑花蕾紧实的为好,下锅不宜久留这样做出来的菜才够清脆。

本菜谱由Han_上传

虫草花炒韭苔的家常做法

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