豆沙饼

豆沙饼
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食材用料

奶粉(没有也可不放) 20克
温水 160克
豆沙馅 适量
酵母 3克

豆沙饼的做法

  • 豆沙饼的做法图解1

    1.把酵母用温水融化。

  • 豆沙饼的做法图解2

    2.放入面粉,启动面包机揉面程序。

  • 豆沙饼的做法图解3

    3.和成光滑的面团盖上保鲜膜。

  • 豆沙饼的做法图解4

    4.发酵至原来的两倍大,扒开面团里面呈蜂窝状。

  • 豆沙饼的做法图解5

    5.揉匀后醒发二十分钟。

  • 豆沙饼的做法图解6

    6.分成均匀的小剂子揉圆。(大小自己掌握,我是分了六个,烙好的饼中等大小。)

  • 豆沙饼的做法图解7

    7.取一个小面团按扁。

  • 豆沙饼的做法图解8

    8.用擀面杖擀成中间厚些,边薄些的面饼,放进适量豆沙馅。

  • 豆沙饼的做法图解9

    9.像包包子一样包起来,或者干脆把收口捏上就可以了。

  • 豆沙饼的做法图解10

    10.收口放下面,再按扁,用擀面杖轻轻擀成大点的饼。

  • 豆沙饼的做法图解11

    11.全部做好后就准备烙饼喽!

  • 豆沙饼的做法图解12

    12.平底锅放适量油烧热后,小火把饼放进锅中。

  • 豆沙饼的做法图解13

    13.烙至两面焦黄,饼的体积变大变厚。

  • 豆沙饼的做法图解14

    14.成品图。

小贴士

和面的步骤我用的面包机,没有面包机就直接把面放进盆里,一点一点加水和成面团。我是前一晚和好面,第二天早上烙的饼,所以用不了多长时间,再做个汤,早饭就解决了。

豆沙饼的家常做法

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