陈皮炖老鸭汤

陈皮炖老鸭汤
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作者:浩豪妈

健康功效

陈皮:维持皮肤和粘膜健康
茯苓:和胃、健脾
甘草:解毒

食材用料

老鸭 250g
猪展肉 50g
凉白开 900毫升
适量
适量

陈皮炖老鸭汤的做法

  • 陈皮炖老鸭汤的做法图解1

    1.鸭肉斩件(我买的半只鸭,肉晚上做菜,骨头炖汤),猪展肉切块,用热水洗干净血水,放酒,盐,油稍拌匀一下。

  • 陈皮炖老鸭汤的做法图解2

    2.药材稍浸泡洗干净,陈皮撕小块待用。

  • 陈皮炖老鸭汤的做法图解3

    3.将所用材料放一大碗内,加入凉开水,盖上盖,移锅内锅,大火烧开转小火,炖2个小时即可。

  • 陈皮炖老鸭汤的做法图解4

    4.两个小时,关火,开盖,加点盐调味。

  • 陈皮炖老鸭汤的做法图解5

    5.撇去浮油,用汤碗盛出,即食用。

小贴士

此汤加了甘草,所以饮落会有香而回甘的味道,因一开始有用酒,盐拌过鸭肉,所以饮用前先试味再决定是否要再加盐调味。

本菜谱由浩豪妈上传

陈皮炖老鸭汤的家常做法

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