话梅陈皮鸭

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健康功效

鸭腿:补血
陈皮:维持皮肤和粘膜健康
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

酸甜话梅 7颗
生姜片 适量
生抽 适量
老抽 适量
热水 适量

话梅陈皮鸭的做法

  • 话梅陈皮鸭的做法图解1话梅陈皮鸭

    1.准备好材料

  • 话梅陈皮鸭的做法图解2话梅陈皮鸭

    2.冷锅放鸭腿,加清水400毫升

  • 话梅陈皮鸭的做法图解3话梅陈皮鸭

    3.盖盖焖煮至水开

  • 话梅陈皮鸭的做法图解4话梅陈皮鸭

    4.鸭腿冷水冲洗干净

  • 话梅陈皮鸭的做法图解5话梅陈皮鸭

    5.热锅倒油烧热煎鸭腿

  • 话梅陈皮鸭的做法图解6话梅陈皮鸭

    6.翻一面煎金黄加八角,生姜片

  • 话梅陈皮鸭的做法图解7话梅陈皮鸭

    7.加生抽,老抽,料酒,冰糖,话梅,陈皮

  • 话梅陈皮鸭的做法图解8话梅陈皮鸭

    8.加热水500毫升焖煮

  • 话梅陈皮鸭的做法图解9话梅陈皮鸭

    9.水开后撇去浮末转小火炖

  • 话梅陈皮鸭的做法图解10话梅陈皮鸭

    10.小火焖煮30分钟后的样子

  • 话梅陈皮鸭的做法图解11话梅陈皮鸭

    11.加葱段,大火收汁剩3分之一,撒葱花放凉装盘,浇汤汁

  • 话梅陈皮鸭的做法图解12话梅陈皮鸭

    12.一道美味的话梅陈皮鸭就做好了

  • 话梅陈皮鸭的做法图解13话梅陈皮鸭

    13.我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧

小贴士

鸭肉焯水后洗净,再煎至两面金黄,这样才香,水煮开后撇去浮末才不腥气

话梅陈皮鸭的家常做法

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