酸辣蹄花

酸辣蹄花
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健康功效

猪蹄:补血

食材用料

小米椒 6个
姜葱蒜 适量

酸辣蹄花的做法

  • 酸辣蹄花的做法图解1

    1.把猪蹄去腥去血水,然后另起一锅水煮猪蹄,煮40-50分钟左右,以筷子能轻松插穿猪蹄为准。

  • 酸辣蹄花的做法图解2

    2.煮的时候准备调料,姜蒜剁碎越细越好,小米椒剁碎,全倒在一个盆里加一点点冷开水加盐(为了保证汁多),再加一点点白糖(不能多了,多了就甜)。

  • 酸辣蹄花的做法图解3

    3.把煮好的猪蹄去骨,切小。

  • 酸辣蹄花的做法图解4

    4.猪蹄切好后放入调料盆里,再倒入生抽、醋、麻油或香油,搅拌,加葱段。

  • 酸辣蹄花的做法图解5

    5.把黄瓜切片,卷起来放碗里摆着

  • 酸辣蹄花的做法图解6

    6.把猪蹄放入摆盘里,剩下的汁一淋。

小贴士

糖少放,只是为了提味用
猪蹄不宜煮太久,煮久了口感不好

本菜谱由晴曦殿下48上传

酸辣蹄花的家常做法

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