四喜丸子

四喜丸子
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作者:玫姐厨房

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

猪肉馅 500克
耗油 50克
五香粉,胡椒粉,盐 适量
葱,姜,香叶 少许

四喜丸子的做法

  • 四喜丸子的做法图解1

    1.猪肉馅加料酒,五香粉,胡椒粉,耗油。搅拌

  • 四喜丸子的做法图解2

    2.猪肉馅加鸡蛋。搅拌

  • 四喜丸子的做法图解3

    3.猪肉馅加淀粉。

  • 四喜丸子的做法图解4

    4.猪肉馅加 荸荠粒。搅拌

  • 四喜丸子的做法图解5

    5.加入适量盐,用筷子往一个方向继续揽搅拌,并将肉馅在容器中摔,使其上劲。

  • 四喜丸子的做法图解6

    6.热锅凉油,油大约八十度左右下丸子(手蘸水将肉馅儿团成圆型)。

  • 四喜丸子的做法图解7

    7.改中小火炸制丸子成型即可出锅。

  • 四喜丸子的做法图解8

    8.沙锅中加入葱,姜,香叶,老抽,甜面酱,水,盐煮开放入炸成型的丸子,改小火,慢慢炖二十分钟左右。

  • 四喜丸子的做法图解9

    9.丸子收汁儿,出锅装盘。

  • 四喜丸子的做法图解10

    10.有食欲吧

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四喜丸子的家常做法

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