红烧大虾的做法

• 1.先将大虾洗净。

• 2.虾头上的硬壳扣掉，泡在水中！

• 3.香菜和葱洗净切小段，蒜切片，姜切丝！

• 4.开火锅里放油，放花椒，红辣椒，姜丝，爆香。将大虾倒入锅中，放少许红烧酱油，加适量食盐，十三香翻炒均匀。加少许水盖上锅盖。

• 5.三分钟后，汁水融入大虾中，加入葱，蒜，翻炒一下，关火。

• 6.出锅时撒上香菜，即可装盘！