紫薯麻花馒头的做法

• 1.安琪酵母的量3勺，用温水溶解化开。

• 2.2碗面粉用酵母加水揉成面团。盖上湿抹布等待发酵1.5-2倍大。

• 3.紫薯蒸熟去皮，趁热压成紫薯泥。

• 4.面粉和紫薯泥一起开始揉面，成絮絮状，因为紫薯泥还热着，很好和面。

• 5.揉好的紫薯面团就好了，用湿抹布盖住等待发酵到原先的1.5-2倍大。

• 6.发酵好的两色面团，搓成长条，切成相应等份的面团。

• 7.白面团和紫薯面团搓成成条，长短一致。

• 8.一根白面条，一根紫薯面条，开始拧成一股绳像麻花。开始从一头开始卷圆圈。

• 9.卷好的紫薯麻花馒头展示图。

• 10.蒸好的馒头图片。冷水上锅开始蒸，中火。等听到锅里有声音锅边冒热气开始看时间，15-20分钟可以出锅。