家常炒豆芽

家常炒豆芽
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健康功效

绿豆芽:清热

食材用料

精瘦肉 适量
五香粉 适量
植物油 适量
精盐 适量
红辣椒 适量
蒜瓣 适量
海天金标生抽 一勺

家常炒豆芽的做法

  • 家常炒豆芽的做法图解1

    1.绿豆芽用水洗去豆皮,多洗几次才能洗干净!(我用的豆芽是我自己买绿豆手工笨发的,所以要自己处理豆皮)

  • 家常炒豆芽的做法图解2

    2.精瘦肉切丝,备用

  • 家常炒豆芽的做法图解3

    3.红辣椒切丝,蒜切片备用

  • 家常炒豆芽的做法图解4

    4.炒锅放植物油,待油七成熟放红辣椒蒜片爆香,放里肉丝,先炒一会

  • 家常炒豆芽的做法图解5

    5.待肉丝变颜色加入海天金标生抽,五香粉和适量白醋,我喜欢用海天金标生抽,颜色不是太重,味道特别鲜,而且这个时候放油爆酱油的香味很特别!

  • 家常炒豆芽的做法图解6

    6.把豆芽放锅里快速大火翻炒至断生(一定要大火快翻如果像炖菜一样豆芽就不脆不好吃了)加入适量盐,之前放酱油了,一定盐要适量了,别太咸就不美味了!

  • 家常炒豆芽的做法图解7

    7.装盘,放一点香菜叶点缀!酸脆爽口!

小贴士

我这里的绿豆芽是我自己买绿豆手工笨发的,用了五天时间!美味又健康!小伙伴们可以试试!

本菜谱由雨中的蔷薇上传

家常炒豆芽的家常做法

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