大白菜炒木耳

大白菜炒木耳
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健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

大白菜炒木耳的做法

  • 大白菜炒木耳的做法图解1

    1.黑木耳提前泡发好。

  • 大白菜炒木耳的做法图解2

    2.洗净撕成小朵沥干备用。

  • 大白菜炒木耳的做法图解3

    3.大白菜洗净切大片,梗和叶分开放。

  • 大白菜炒木耳的做法图解4

    4.胡萝卜刨成丝,蒜瓣切片备用。

  • 大白菜炒木耳的做法图解5

    5.热锅冷油,放入蒜瓣和胡萝卜丝翻炒。

  • 大白菜炒木耳的做法图解6

    6.蒜炒香、胡萝卜变色后加入木耳翻炒。

  • 大白菜炒木耳的做法图解7

    7.待木耳炒至半熟加入菜梗翻炒。

  • 大白菜炒木耳的做法图解8

    8.大白菜梗炒至断生再加入菜叶。

  • 大白菜炒木耳的做法图解9

    9.翻炒均匀煮三分钟。

  • 大白菜炒木耳的做法图解10

    10.加入适量盐和鸡精炒匀。

  • 大白菜炒木耳的做法图解11

    11.出锅装盘。颜色是不是美美哒?

小贴士

1、胡萝卜一定要热油炒制才能将其中的胡萝卜素溶解。2、菜梗和叶子分开炒,菜梗不容易烂所以先下锅,而菜叶后放入也不致于太烂影响美观。3如要煮烂些的友友可以盖上锅盖焖煮一会。4、这是一道快手菜哦,适合急火快炒。

本菜谱由江南小厨娘上传

大白菜炒木耳的家常做法

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