章鱼紫薯馒头

章鱼紫薯馒头
41581浏览 / 130收藏
作者:Sunny晴mm

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
白糖:低蛋白质

食材用料

中筋面粉 250克
小麦胚芽 15克
酵母 适量
温水 适量

章鱼紫薯馒头的做法

  • 章鱼紫薯馒头的做法图解1

    1.准备好食材:紫薯,面粉,小麦胚芽,白糖,酵母

  • 章鱼紫薯馒头的做法图解2

    2.紫薯洗干净,切成块

  • 章鱼紫薯馒头的做法图解3

    3.切成块的紫薯上锅蒸熟

  • 章鱼紫薯馒头的做法图解4

    4.将蒸好的紫薯去皮,倒入干净的盆中,用勺子背压碎,如果觉得不够碎,就要用手捏了

  • 章鱼紫薯馒头的做法图解5

    5.同时把面粉和糖倒进去

  • 章鱼紫薯馒头的做法图解6

    6.倒入小麦胚芽

  • 章鱼紫薯馒头的做法图解7

    7.酵母用35度左右的温水化开,也倒入面盆中

  • 章鱼紫薯馒头的做法图解8

    8.将所有食材活成面团,静置发酵

  • 章鱼紫薯馒头的做法图解9

    9.拨开面团,里面出现蜂窝状,已经发酵完成

  • 章鱼紫薯馒头的做法图解10

    10.将面团内部空气排干净

  • 章鱼紫薯馒头的做法图解11

    11.如图,取一小块面团,团成球状,另取一块搓成长条,然后像切饺子皮那样,均匀的切成小方丁

  • 章鱼紫薯馒头的做法图解12

    12.将刚才切下来的小方丁,团成小圆球

  • 章鱼紫薯馒头的做法图解13

    13.如图组合起来

  • 章鱼紫薯馒头的做法图解14

    14.我用的电蒸锅,凉水下锅,到蒸好用了20分钟,蒸的时间根据使用的厨具决定

  • 章鱼紫薯馒头的做法图解15

    15.蒸好用红豆做眼睛

  • 章鱼紫薯馒头的做法图解16

    16.小朋友们快来吃吧~

小贴士

1,小麦胚芽没有可以不用
2,喜欢吃甜一点的可以多放白糖,同样喜欢吃原味的,不放糖也很不错
3,眼睛可以用其他食材代替

本菜谱由Sunny晴mm上传

章鱼紫薯馒头的家常做法

全部
回到顶部